- Eine Linsensorte, die reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und Mineralstoffen ist.
- ganze, runde und rote Linsen
- ohne Zusatzstoffe
Rote runde Linsen (rote Fußballlinsen oder auf Türkisch kırmızı futbol mercimek) sind in der Türkei und außerhalb sehr beliebt. Nachdem die äußere Schale der rohen Linse abgezogen ist, werden sie danach schonend mit Baumwollsamenöl behandelt. Die Linsen müssen nicht eingeweicht werden, weil sie schnell gar sind, nur vorher gründlich abspülen. Diese Linsen sind beispielsweise geeignet für Suppen und Linsenköfte.
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