- Korngröße Rundkornreis
- ohne Zusatzstoffe
- kühl, trocken und dunkel aufbewahren
Dieser Tosya Reis (auf Türkisch tosya pirinç) von Duru wird in der Region Vercelli in Italien angebaut. Der spezielle italienische Reis “San Andrea” hat ein rundes Korn und es ist fettarm. Dieser Mittelkornreis hat einen höheren Stärkeanteil als zum Beispiel Basmati. Dieser Reis ist beispielsweise geeignet für das Kochen von Pilav.
Tipp: Am besten den Reis unter klarem Wasser in einem Sieb vorher waschen. Dadurch wird die Stärke reduziert was zufolge hat, dass der Reis nicht Zuviel aufquillt.
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