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Besonders eiweißreich ist mageres Muskelfleisch: 100 Gramm Hähnchenbrust enthalten 20 Gramm Protein.
Hähnchenbrustschnitzel sind dünne Scheiben aus Hähnchenbrustfleisch, die meist paniert und gebraten oder frittiert werden. Sie sind eine beliebte Zutat für zahlreiche Gerichte wie beispielsweise Schnitzel Wiener Art oder Hähnchenburger.
Nährwerte für 100 g:
| Brennwert | 967 kJ |
| Kalorien | 231 kcal |
| Protein | 13 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Fett | 11 g |
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