Die Keule setzt sich aus den vier Teilstücken; Oberschale, Hüfte, Unterschale und Nuss zusammen.
Kalbssteak ist ein zartes und mageres Fleisch, das sich hervorragend zum Kurzbraten eignet. Unser Kalbsschnitzel wird aus der Oberschale geschnitten und ist von Hand geklopft, damit es besonders zart und saftig bleibt. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein Stück zartes Kalbsfleisch mit feinem Geschmack.
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