Lammrippen sind auch unter dem Namen Spareribs vom Lamm oder Lammkarree bekannt. Es ist der hintere Teil des Lammrückens und ist mit am beliebtesten.
Lammrippen sind ein leckeres und herzhaftes Gericht für Fleischliebhaber. Die zarte und saftige Textur des Lammfleisches in Kombination mit würzigen Gewürzen ergibt ein einzigartiges Aroma. Ob gegrillt oder geschmort, Lammrippen sind eine wahre Delikatesse.
Nährwerttabelle:
| Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 342 kcal |
| Brennwert | 1431 kJ |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | - |
| Fett | 30.71 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13.43 g |
| Eiweiß | 15.32 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Cholesterin | 74 g |
| Broteinheit | 0 BE |
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