Çökelek ist eine Art von Käse, den man in Deutschland in jedem türkischen Lebensmittelgeschäft mühelos finden kann. Diese Käsesorte ist als Magermilchkäse bekannt und wird mit unterschiedlichen Fettmengen produziert. Nährwerte:
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\ndurchschnittlich je 100 g
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- Energie 931,20 kJ/223,80 kcal \n
- Fett 15,4 g \ndavon gesättigte Fettsäuren 10,4 g \n
- Kohlenhydrate 2,5 g \ndavon Zucker 1,8 g \n
- Eiweiß 19,3 g \n
- Salz 1,71 g \n