Salep ist ein in arabischen Ländern und der türkischen Küche übliches süßes, heiß getrunkenes und vor allem im Winter serviertes Milchgetränk. Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Zucker, modifizierte Stärke, Magermilchpulver, Reispulverzubereitung (getrockneter Reissirup,Reisstärke,Reismehl), Stabilisator: Xanthan,Natriumcarbonate; Aromen, gemahlener Zimt (0,02%),Salz \n \nNährwerte: \n

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• Energie 428kJ/128kcal
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• Fett 3,6g
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• davon gesättigte Fettsäuren 2,4g
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• Kohlenhydrate 14g
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• davon Zucker 11g
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• Eiweiß 3,4g
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• Salz 0,22g
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